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    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

      [  中关村在线 原创  ]   作者:田拓   |  责编:杜钢

    看到标题可能很多人不太理解,“冰水同框”究竟是怎样一种挑战?冰和水还能同时存在么?在IFA2019的舞台上,美的微晶冰箱用实际行动告诉我们,能!

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    对全世界的家电品牌来说,IFA都是一个不可错过的舞台,这已经是美的冰箱连续第12年来到柏林,而每次都能带给我们新的惊喜。

    今年,美的冰箱邀请了多位重磅嘉宾,包括中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心王剑平主任、联合国教科文组织执行局主席迈克尔.沃布斯先生以及米其林厨师 Gigi Desi 先生,共同见证逆天的“冰水同框“挑战,向世界展示前沿的V-Tech智能保鲜芯技术。

    在很多人看来,冰箱作为日常食材的存储工具,只要够大就好,然而美的冰箱从来不止于此,对产品性能和用户体验的极致追求让美的一直致力于技术创新,而V-Tech智能保鲜新技术就是美的创新的最新成果。

    什么是V-Tech智能保鲜技术?

    提到这一技术,不得不提的核心关键点就是下面这枚美的自主研发的V-Tech智能芯片,通过这枚芯片,美的冰箱能够将肉类以微晶状态储存,真正实现海鲜、鱼类的“不冻原鲜”效果,牢牢锁住肉类的营养和汁水,一举解决多个消费者使用痛点。

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    对于这一技术,来自中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心王剑平主任在现场也为我们做出了权威解读,她表示在这之前农业部就联合美的冰箱共同进行了一次“7天封鲜,金枪鱼挑战”活动,由于新鲜金枪鱼中,肌红蛋白血红素分子中的铁元素以亚铁形式存在,从而使肌肉呈鲜红色,而氧化以后,则以高铁氧合肌红蛋白形式存在,从而使肌肉呈现暗褐色。这种肌红蛋白的氧化速度受到温度、pH、氧分压、盐类和不饱和脂肪酸等因素的影响,尤其是温度影响较为显著,对冰箱的保鲜性能也提出了重大挑战。

    通过专业检测,美的冰箱能够轻松完成金枪鱼保鲜大挑战,在7天的时间里,仍能完美保持金枪鱼肉的新鲜度和口感,王剑平主任现场为美的冰箱颁发了权威检测证书。

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    挑战再升级 “冰水同框”究竟有多难?

    显然,美的对保鲜性能的追求从未停止,在IFA2019的现场,又为我们带来了全新的、更高难度的“冰水同框”挑战,现场由来自中国农业部谷物及制品质量监督检验测试中心王剑平主任和联合国教科文组织的迈克尔.沃布斯先生共同启封了参加“冰水同框”挑战的美的微晶冰箱,美的冰箱负责人、联合国教科文组织代表、农业部专家、米其林大厨及全场来自世界各地的媒体和观众共同见证了这一“逆天”挑战。

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    在独特的保鲜技术加持下,杯中的水表面有一层微微的结晶,还在晃动并没有结冰,而同时另一杯中的冰也没有融化,一杯冰和一杯水和谐共存,成为现场的一大奇观。

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    除了“冰水同框”,这次美的还在“金枪鱼保鲜”的基础上再次增加难度,选取牛身上不同部门的两块牛肉进行微晶保鲜实验,两块牛肉呈现出不同的温度,用实际结果证明搭载了V-tech智能保鲜芯科技的美的微晶冰箱从不同食材的存储升级到了相同食材的不同部位的智能保鲜存储,达到智能保鲜的全新升级。

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    现场的米其林大厨也深深被美的微晶冰箱的智能保鲜技术所折服,更是充分展示厨艺,为来自全球的观众呈现米其林美食的魅力。

    从AWE升级到IFA 美的微晶技术以"冰水同框2.0"挑战印证全球领先硬核保鲜实力

    其实这并不是美的冰箱的第一次保鲜性能挑战,我相信也不会是最后一次。技术创新是品牌立足的根本,而美的一直以来坚持“让冰箱回归保鲜”的理念,以用户体验为中心,引领消费升级,让美的冰箱成为保鲜、营养和健康的代言人。

    此次“冰水同框”的逆天挑战,其背后令市场惊艳的保鲜技术既满足了消费升级,同时也征服了国际舞台。我们有理由相信,不忘初心的美的冰箱会为冰箱市场带来更多新鲜,也会为全世界消费者锁住新鲜,打造品质生活。

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    www.cn-seller.com true http://www.cn-seller.com/727/7271641.html report 2853 看到标题可能很多人不太理解,“冰水同框”究竟是怎样一种挑战?冰和水还能同时存在么?在IFA2019的舞台上,美的微晶冰箱用实际行动告诉我们,能!对全世界的家电品牌来说,IFA都是一个不可错过的舞台,这已经是美的冰箱连续第12年来到柏林,而每次都能带给我们新的惊喜...
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